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        湖南
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        晚熟柑橘笑傲春季水果市场

        2019年04月10日 09:51:42 来源: 长沙晚报

        各种柑橘新?#20998;?#19981;断上市,长沙人一年四季都能吃到新鲜柑橘。  长沙晚报全?#25945;?#35760;者 刘捷萍 摄

        各种柑橘新?#20998;?#19981;断上市,长沙人一年四季都能吃到新鲜柑橘。  长沙晚报全?#25945;?#35760;者 刘捷萍 摄

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          长沙晚报全?#25945;?#35760;者 刘捷萍

          “最近中了耙耙柑的‘毒’,已经买第二件了。”近日,市民李女士在微信朋友圈晒出全家人的水果新宠。细心的市民不难发现,本应该是秋冬季节“当家”水果的柑橘,又在这个春天爆红。耙耙柑、沃柑、丑橘、伦晚橙……长沙各大超市、水果店几乎都能看到这些柑橘晚熟新?#20998;?#30340;身影,价格还不便宜。近年来,随着消费升级需求,?#20998;?#26356;好、口感更爽的柑橘新?#20998;?#19981;断上市,长沙人一年四季都能吃到新鲜柑橘。

          耙耙柑春天走红,消费者为甜买单

          昨日下午,在晚报大道一家大型超市选购水果的王女士,在几种柑橘之间犹豫。在超市入口处,好几种柑橘摆在一起,正在做“全橙热恋”促销。向导购员咨询一番,试了味道后,她挑了几个?#28909;?#22836;还大的耙耙柑。“虽然价格比?#32454;擼?#20294;汁水多,味道甜,孩子会?#19981;丁!?#29579;女士说。

          记者注意到,这?#39029;?#24066;水果区里,仅柑橘类就有5个?#20998;鄭?#20854;中耙耙柑9.9元/500克。导购员告诉记者,耙耙柑产自四川,这种水果学名叫做“春见”,是春天成熟的晚熟柑橘,水分多、味道甜,轻软香甜,很快被长沙?#21335;?#36153;者接受,市场欢迎程度高,一天能卖几百公斤,回?#25151;?#27604;较多。其他还有新奇士橙、伦晚橙、血橙、沃柑。新奇士橙和血橙分别来自西班牙和南非,分别是9.8元/500克和6.98元/500克。伦晚橙价格最低,只要5.5元/500克。

          而在另一家水果连锁超市,一种外皮皱皱巴巴、个头偏大的橘子成为“主角”,标价11.8元/500克。店员告诉记者,这种橘子?#23567;?#19981;知火”,俗称丑橘,因为好吃不上火受到不少市民?#21335;?#29233;。与耙耙柑、丑橘10元/500克左右的价格比起来,个头稍小、颜值稍高的沃柑价格要亲民些,在5元~8元/500克之间。

          口感好价格无所谓,消费者为?#20998;?#20080;单

          近年来,随着人们生活水?#25945;?#39640;,水果消费需求也水涨船高。“柑橘类水果没?#22411;?#36807;上新,从去年秋天到今年春天,总有新款出来。”湖南最大水果批发市场红星大市场相关负责人李丹告诉记者,近年来柑橘类水果?#21335;?#21806;期越来越长,“七八月上市的是夏橙和云南蜜橘,9月宜昌蜜橘开售,10月至春节,南丰橘、砂糖橘、椪柑、脐橙、冰糖橙、爱媛、纽荷尔、血橙等,十几种柑橘?#21483;?#19978;市。如果算上其他进口柑橘和现在的春款柑橘,一年有20多个?#20998;?#30340;柑橘类水果上市。”柑橘类水果受到长沙市民喜爱,在水果销售排行榜里稳稳进入前五名。

          据李丹介绍,以耙耙柑为例,上市期从1月底到5月,因为口感香甜、耐储存成为市场新宠,现在耙耙柑和沃柑日交易量加起来有三四百吨。

          红星大市场水果经营户刘辉告诉记者,他主要批发四川蒲江的耙耙柑,销量逐年增加,“今年销量?#28909;?#24180;同期增长三分之一,批发价从1斤5元涨到9元,还常常供不应求。”在他看来,随着消费水平的提高,水果消费市场?#21491;?#21069;的价格导向逐渐转变为?#20998;?#23548;向,越来越多消费者?#35797;?#20026;?#20998;?#22909;、价格高的水果买单。

          嫁接技术成熟,柑橘新?#20998;?#19981;断出现

          为何近两年柑橘新品层出不穷?湖南省果品协会秘书长邓岳华介绍,国内柑橘品类多、基数大,适合种植的区域也很多。特别是近年来嫁接技术越来越成熟,通过嫁接,培育出的甜度更高、?#20998;?#26356;好的新?#20998;?#19981;断出现。

          ?#30340;?#20154;士也称,柑橘是各种水果中最适合嫁?#21360;?#25216;术最成熟的品类之一。正是因为品类较多,才会根据成熟时间不断研发新品,形成错峰上市,慢慢就形成了柑橘新?#20998;?#23618;出不穷的情况,让消费者一年四季都有柑橘?#27801;浴?br />
          湖南是柑橘种植大省,晚熟市场却鲜有湖南柑橘的身影。目前上市的柑橘里,耙耙柑、不知火是从日本引进的晚熟杂柑?#20998;鄭?#22810;产自四川。此外,沃柑主要产自广西,伦晚橙主要产自湖北。“湖南的气候不适宜晚熟柑橘生长。”邓岳华介绍,湖南柑橘主要有湘北的石门橘、湘西南的雪峰蜜橘,以及黔阳冰糖橙、麻阳冰糖橙、永兴橙、道县橙、新宁脐橙等,都集中在秋冬季节上市。湖南大部分地区冬季低温湿冷,倒春寒厉害。“耙耙柑等晚熟柑橘要求冬季低温期短,无霜期长,果实可以安全越冬。”邓岳华认为,湖南柑橘要改良?#20998;鄭?#25552;升?#20998;剩?#25165;能提高产值。湖南省果品协会今年将联?#40092;?#20869;柑橘种植专家,在邵阳、怀化选取两个示范基地,培育适合湖南的中早熟、晚熟?#20998;幀?br />
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          怎么区分耙耙柑和丑橘


          远看差不多,近看不一样,耙耙柑和丑橘怎么区分?耙耙柑学名春见,丑橘学名“不知火”,都是采用嫁接技术培育的杂柑?#20998;幀?br />
          丑橘表皮凹凸不平,色泽不鲜亮,且表皮颜色深,个头大,捏起来比较硬,在果蒂处?#22411;?#36215;。

          耙耙柑果实大,呈高扁圆形,大小均匀,果皮呈深橙色,表面比丑橘光滑,并且富有光泽。果皮薄,容易剥皮。饱满无核,质地脆嫩多汁、橘味浓郁,甜度高。选购耙耙柑可以看底部,如果起泡不光滑的,甜度更高。

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        [责任编辑: 邓梦菲 ]
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